BOSCH 8系列烤箱新功能介紹

BOSCH 全新改款 8系列烤箱2016年即將上市，新功能搶先介紹

烘焙感應器

感應器以精確靈敏度持續感應烤箱內部濕度並自動調節烘焙過程，再也不需自行設定加熱模式、時間及溫度，只需選擇料理類型，後續工作交給烤箱即可。

即使不確定甜點的烘焙方式，無需使用牙籤測試完成度，也能烤出可口糕點。

◆原理：烘焙感應器會在加熱過程中經由偵測箱體內的含氧量，推算烘焙品所釋放的溼氣多寡，感應器能藉此判斷最佳亨調結果，在箱內濕度達到特定值時停止烤箱運作。

PerfectRoast 3點食物探針

市面上唯一具有3個高靈敏量測點的3點食物探針，精準掌握食物核心溫度，並自動調整加熱溫度及時間，讓您完美烹調，就如專業主廚一般，保證燒烤的恰到好處。

確保食物內部熟成度符合預期。

◆原理：相較單點食物探針，3點式探針應用範圍較廣，能確實掌控同一份食物不同材質的熟成狀態，適用於同一份量中含有瘦肉、脂肪或帶骨的食物(肥肉與瘦肉所需烹調溫度不同)

提高正確使用率；即使置入角度不夠準確，仍可正常烹調，烤箱會在最低溫偵測點達到預設中心溫度後停止加熱。

4D Hotair熱風

創新4D熱風功能，讓食材無論擺置於四層烤架中任何一層，都能烹調出無懈可擊的完美成果，利用新式加大風扇，搭配雙向運轉功能，將熱風均勻地送至箱體內各處，即使同時烘焙四層也能輕鬆完成。

即使不確定該使用哪個層位，也能達到最佳烘焙效果；可同時至多進行4層烘焙

◆原理：藉由加大雙向運轉風扇，將熱氣更均勻地散布至箱體內的各層

EcoClean Direct自清模式

EcoClean Direct自清模式讓清理烤箱的苦差事成為過去式。只要啟動EcoClean Direct自清模式，必能清除食物污漬。新一代EcoClean Direct自清模式增加吸附面積，自清材質包覆整面壁面與箱體角落，杜絕難以清潔的油垢；且節省能源，因不須另外安裝加熱外掛式壁面達到清潔效果，節省加熱面積。

◆原理：新一代EcoClean Direct自清模式將特殊的陶瓷微分子直接塗裝在烤箱內壁，使得烤箱在烘焙或燒烤時，此內壁特殊塗層可直接吸收油垢與污漬，並運用氧化作用分解，只需擦拭底層和玻璃門內側，便能輕鬆清潔。每次加熱烤箱時，特殊塗層可自動重新生成，並在機器壽命週期內不斷再生。

自動烹調程式Plus

讓您再也不需要看著食譜學烹飪，烤箱內建感應器，在控制面板選擇欲烹飪的菜色，烤箱將自動設置理想的加熱模式、溫度和時間，全程監控烹調進度，無論料理禽畜魚肉都能臻至完美。

◆原理：以煮好特定餐點為出發點，調整箱體或中心溫度，計算累計烹調時間。(限有搭載3點式食物探針、烘焙感應器及複合式加熱功能之機種配合輔助使用)

HBG634BS1屬於比較入門款，搭配有新的4D熱風和EcoClean Direct自清功能(後壁)，以及全新的全彩觸控面板。

預定取代HBG23B550J。新款與前代機種比較表：

相關安裝規格資訊請看：

要注意安裝尺寸，機器後方高度比前一代機種高喔!

BOSCH 8系列烤箱，預定2016年4月陸續開賣，敬請期待。