IH感應爐原理與挑選
IH感應爐或稱調理爐。 IH即是英文Induction (傳導) Hob (爐盤)的縮寫，其運作方式為當交流電通過陶瓷玻璃下方的銅質線圈時，會產生磁場，這磁場電流在鍋具上，因為鍋具的電阻(渦流電阻)而產生熱能。 也就是利用電磁原理，電生磁、磁生電。 更簡化的說，IH爐爐盤本身是不會產生熱度的，其熱度是鍋具產生的。
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【開箱】Panasonic IH調理爐 旗艦款 KY-E227E
2019新上市的Panasonic 旗艦款 KY-E227E IH調理爐終於完成在店內的裝設 原本位置是安裝BOSCH的 30cm型前後式感應爐，故會看到檯面部分為配合這款新機，要修補(白色部分) 在火力上，新一代總功率提升到3.2kW，前一代是3.0kW
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【開箱】Panasonic 10人份 IH電子鍋 SR-FC188
IH電子鍋 應該已經是目前市場主流，比起傳統的微電腦單點加熱型電子鍋，IH電子鍋透過全面性的加熱，火力更強，讓每粒均勻翻滾，粒粒分明飽滿。 傳統微電腦單點電子鍋，可能常有底部偏硬，又或是白米與糙米混合炊煮時上下分層不均勻。 Panasonic SR-FC188 是今年推出的新款機種，同樣是 日本製系列 SR-FC188 定位在較平價的日本製入門款，不過內鍋部分採用與頂級機款(SR-P …
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【開箱】Panasonic KY-E227D IH調理爐
Panasonic 目前在台灣引進的IH調理爐(感應爐)，就是這款 KY-E227D IH調理爐 這次開箱的是 深灰色(感覺就是黑色)，另外還有銀色可選擇。 驗明正身是 MADE IN JAPAN 日本製的產品。 名詞解釋 – Induction Heating 感應爐： IH是Induction(誘導) Heating(加熱)，取其首字I和H而成。 採用電磁誘導加熱而產生熱量的。通過 …
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